«твердокопчёный» по составу

твердокопчёный

Части слова: тверд/о/копч/ён/ый
Состав слова:
тверд, копч — корни,
о — соединительная гласная,
ён — суффикс,
ый — окончание,
твердокопчён — основа слова.