«хрустать» по составу

хрустать — программа института
хрустать — школьная программа

Части слова: хруст/а/ть
Часть речи: глагол
Состав слова:
хруст — корень,
а, ть — суффиксы,
нет окончания,
хруста — основа слова.

Примечание: ть является формообразующим суффиксом и не входит в основу слова, но во многих школьных программах ть отмечается как окончание.