«цапнуть» по составу

цапнуть (программа института)
цапнуть (школьная программа)

Части слова: цап/ну/ть
Часть речи: глагол
Состав слова:
цап — корень,
ну, ть — суффиксы,
нет окончания,
цапну — основа слова.

Примечание: ть является формообразующим суффиксом и не входит в основу слова, но во многих школьных программах ть отмечается как окончание.