«бабники» по составу

Части слова: баб/ник/и
Часть речи: имя существительное.

Состав слова (морфемы):
баб — корень,
ник — суффикс,
и — окончание,
бабник — основа слова.

Итоговая схема:
баб (корень) + ник (суффикс) + и (окончание).

Дополнительно:

• Окончание: и
  — типичное окончание существительного мужского рода, одушевлённого, множественного числа в именительном падеже.