«берестой» по составу

Сделаем разбор по составу слова «берестой», обозначим морфемы, составим схему.

Части слова: берест/ой
Часть речи: имя существительное.

Состав слова (морфемы):
берест — корень,
ой — окончание,
берест — основа слова.

Итоговая схема:
берест (корень) + ой (окончание).

Дополнительно:

• Окончание: ой
  — типичное окончание неодушевлённого существительного женского рода, единственного числа в творительном падеже.