«бортпроводникам» по составу

Части слова: борт/про/вод/ник/ам
Часть речи: имя существительное

Состав слова (морфемы):
про — приставка,
борт, вод — корни,
ник — суффикс,
ам — окончание,
бортпроводник — основа слова.