«вагону-ресторану» по составу

Части слова: вагон/у/-/ресторан/у
Часть речи: имя существительное.

Состав слова (морфемы):
вагон, ресторан — корни,
у, у — окончания,
вагон, ресторан — основы.

Итоговая схема:
вагон (корень) + у (окончание) + ресторан (корень) + у (окончание).

Дополнительно:

• Окончание: у, у
  — типичное окончание существительного мужского рода, неодушевлённого, единственного числа в дательном падеже.