«варивать» по составу

варивать — программа института
варивать — школьная программа

Части слова: вар/ива/ть
Часть речи: глагол

Состав слова (морфемы):
вар — корень,
ива, ть — суффиксы,
нет окончания,
варива — основа слова.


Примечание: ть является формообразующим суффиксом и не входит в основу слова, но во многих школьных программах ть отмечается как окончание.