«варочный» по составу

Сделаем разбор по составу слова «варочный», обозначим морфемы, составим схему.

Части слова: вар/оч/н/ый

Состав слова (морфемы):
вар — корень,
оч, н — суффиксы,
ый — окончание,
варочн — основа слова.

Итоговая схема:
вар (корень) + оч (суффикс) + н (суффикс) + ый (окончание).