«вычерпываешь» по составу

Части слова: вы/черп/ыва/ешь
Часть речи: глагол

Состав слова (морфемы):
вы — приставка,
черп — корень,
ыва — суффикс,
ешь — окончание,
вычерпыва — основа слова.