«гагатовый» по составу

Части слова: гагат/ов/ый

Состав слова (морфемы):
гагат — корень,
ов — суффикс,
ый — окончание,
гагатов — основа слова.

Итоговая схема:
гагат (корень) + ов (суффикс) + ый (окончание).