«горючее» по составу

Части слова: гор/юч/ее

Состав слова (морфемы):
гор — корень,
юч — суффикс,
ее — окончание,
горюч — основа слова.

Итоговая схема:
гор (корень) + юч (суффикс) + ее (окончание).

Дополнительно:

• Окончание: ее
  — типичное окончание существительного среднего рода
  • неодушевлённого, единственного числа в именительном падеже;
  • неодушевлённого, единственного числа в винительном падеже.