«гуляш» по составу

Сделаем разбор по составу слова «гуляш», обозначим морфемы, составим схему.

Части слова: гуляш/

Состав слова (морфемы):
гуляш — корень,
нулевое окончание,
гуляш — основа слова.

Итоговая схема:
гуляш (корень) + (нулевое окончание).

Дополнительно:

• Окончание: нулевое
  — типичное окончание неодушевлённого существительного мужского рода
  • единственного числа в именительном падеже;
  • единственного числа в винительном падеже.