«деликатесов» по составу

Сделаем разбор по составу слова «деликатесов», обозначим морфемы, составим схему.

Части слова: деликатес/ов
Часть речи: имя существительное.

Состав слова (морфемы):
деликатес — корень,
ов — окончание,
деликатес — основа слова.

Итоговая схема:
деликатес (корень) + ов (окончание).

Дополнительно:

• Окончание: ов
  — типичное окончание неодушевлённого существительного мужского рода, множественного числа в родительном падеже.