«документируют» по составу

Сделаем разбор по составу слова «документируют», обозначим морфемы, составим схему.

Части слова: документ/ир/у/ют
Часть речи: глагол. Образовано от слова документировать.

Состав слова (морфемы):
документ — корень,
ир, у — суффиксы,
ют — окончание,
документиру — основа слова.

Итоговая схема:
документ (корень) + ир (суффикс) + у (суффикс) + ют (окончание).