«европейка» по составу

Части слова: европ/ей/к/а

Состав слова (морфемы):
европ — корень,
ей, к — суффиксы,
а — окончание,
европейк — основа слова.

Итоговая схема:
европ (корень) + ей (суффикс) + к (суффикс) + а (окончание).

Дополнительно:

• Окончание: а
  — типичное окончание существительного женского рода, одушевлённого, единственного числа в именительном падеже.