«ежовый» по составу

Части слова: еж/ов/ый

Состав слова (морфемы):
еж — корень,
ов — суффикс,
ый — окончание,
ежов — основа слова.

Итоговая схема:
еж (корень) + ов (суффикс) + ый (окончание).