«жиромучной» по составу

Сделаем разбор по составу слова «жиромучной», обозначим морфемы, составим схему.

Части слова: жир/о/муч/н/ой

Состав слова (морфемы):
жир, муч — корни,
о — соединительная гласная,
н — суффикс,
ой — окончание,
жиромучн — основа слова.

Итоговая схема:
жир (корень) + о (интерфикс) + муч (корень) + н (суффикс) + ой (окончание).