«жироперерабатывающий» по составу

Части слова: жир/о/пере/рабат/ыва/ющ/ий

Состав слова (морфемы):
пере — приставка,
жир, рабат — корни,
о — соединительная гласная,
ыва, ющ — суффиксы,
ий — окончание,
жироперерабатывающ — основа слова.