«задающийся» по составу

Части слова: за/да/ющ/ий/ся

Состав слова (морфемы):
за — приставка,
да — корень,
ющ, ся — суффиксы,
ий — окончание,
задающ + ся — основа слова.

Итоговая схема:
за (приставка) + да (корень) + ющ (суффикс) + ий (окончание) + ся (постфикс).