«зажаривать» по составу

Части слова: за/жар/ива/ть
Часть речи: глагол

Состав слова (морфемы):
за — приставка,
жар — корень,
ива, ть — суффиксы,
нет окончания,
зажарива — основа слова.

Примечание: ть является формообразующим суффиксом и не входит в основу слова, но во многих школьных программах ть отмечается как окончание.