«зажарить» по составу

зажарить — программа института
зажарить — школьная программа

Части слова: за/жар/и/ть
Часть речи: глагол
Состав слова:
за — приставка,
жар — корень,
и, ть — суффиксы,
нет окончания,
зажари — основа слова.

Примечание: ть является формообразующим суффиксом и не входит в основу слова, но во многих школьных программах ть отмечается как окончание.