«инженер-генерал-полковник» по составу

Части слова: инженер/-/генерал/-/полк/ов/ник/

Состав слова (морфемы):
инженер, генерал, полк — корни,
ов, ник — суффиксы,
нулевое окончание,
инженер-генерал-полковник — основа слова.