«йотованный» по составу

Части слова: йот/ова/нн/ый

Состав слова (морфемы):
йот — корень,
ова, нн — суффиксы,
ый — окончание,
йотованн — основа слова.

Итоговая схема:
йот (корень) + ова (суффикс) + нн (суффикс) + ый (окончание).