«каблучками» по составу

Части слова: каблуч/к/ами
Часть речи: имя существительное.

Состав слова (морфемы):
каблуч — корень,
к — суффикс,
ами — окончание,
каблучк — основа слова.

Итоговая схема:
каблуч (корень) + к (суффикс) + ами (окончание).

Дополнительно:

• Окончание: ами
  — типичное окончание существительного мужского рода, неодушевлённого, множественного числа в творительном падеже.