«квасной» по составу

Сделаем разбор по составу слова «квасной», обозначим морфемы, составим схему.

Части слова: квас/н/ой

Состав слова (морфемы):
квас — корень,
н — суффикс,
ой — окончание,
квасн — основа слова.

Итоговая схема:
квас (корень) + н (суффикс) + ой (окончание).