«мавританский» по составу

Части слова: мавр/ит/ан/ск/ий

Состав слова (морфемы):
мавр — корень,
ит, ан, ск — суффиксы,
ий — окончание,
мавританск — основа слова.

Итоговая схема:
мавр (корень) + ит (суффикс) + ан (суффикс) + ск (суффикс) + ий (окончание).