«мытарь» по составу

Сделаем разбор по составу слова «мытарь», обозначим морфемы, составим схему.

Части слова: мытарь/

Состав слова (морфемы):
мытарь — корень,
нулевое окончание,
мытарь — основа слова.

Итоговая схема:
мытарь (корень) + (нулевое окончание).

Дополнительно:

• Окончание: нулевое
  — типичное окончание одушевлённого существительного мужского рода, единственного числа в именительном падеже.