«мясо-яичный» по составу

мясо-яичный

Части слова: мяс/о/-/яич/н/ый
Состав слова:
мяс, яич — корни,
о — соединительная гласная,
н — суффикс,
ый — окончание,
мясо-яичн — основа слова.