«обессахаривать» по составу

обессахаривать — программа института
обессахаривать — школьная программа

Части слова: о/бес/сахар/ива/ть
Часть речи: глагол
Состав слова:
о, бес — приставки,
сахар — корень,
ива, ть — суффиксы,
нет окончания,
обессахарива — основа слова.

Примечание: ть является формообразующим суффиксом и не входит в основу слова, но во многих школьных программах ть отмечается как окончание.