«обжарить» по составу

Сделаем разбор по составу слова «обжарить», обозначим морфемы, составим схему.

обжарить — программа института
обжарить — школьная программа

Части слова: об/жар/и/ть
Часть речи: глагол.

Состав слова (морфемы):
об — приставка,
жар — корень,
и, ть — суффиксы,
нет окончания,
обжари — основа слова.

Итоговая схема:
об (приставка) + жар (корень) + и (суффикс) + ть (суффикс).

Примечание к разбору слова:

Морфемы слова: