«овоще-бахчевой» по составу

Сделаем разбор по составу слова «овоще-бахчевой», обозначим морфемы, составим схему.

Части слова: овощ/е/-/бахч/ев/ой

Состав слова (морфемы):
овощ, бахч — корни,
е, ев — суффиксы,
ой — окончание,
овоще-бахчев — основа слова.

Итоговая схема:
овощ (корень) + е (суффикс) + бахч (корень) + ев (суффикс) + ой (окончание).