«овощеперерабатывающий» по составу

Сделаем разбор по составу слова «овощеперерабатывающий», обозначим морфемы, составим схему.

Части слова: овощ/е/пере/рабат/ыва/ющ/ий

Состав слова (морфемы):
пере — приставка,
овощ, рабат — корни,
е — соединительная гласная,
ыва, ющ — суффиксы,
ий — окончание,
овощеперерабатывающ — основа слова.

Итоговая схема:
овощ (корень) + е (интерфикс) + пере (приставка) + рабат (корень) + ыва (суффикс) + ющ (суффикс) + ий (окончание).