«отъесть» по составу

отъесть — программа института
отъесть — школьная программа

Части слова: от/ъ/ес/ть
Часть речи: глагол
Состав слова:
от — приставка,
ес — корень,
ть — суффикс,
нет окончания,
отъес — основа слова.

Примечание: ть является формообразующим суффиксом и не входит в основу слова, но во многих школьных программах ть отмечается как окончание.