«палатками» по составу

Части слова: палатк/ами
Часть речи: имя существительное.

Состав слова (морфемы):
палатк — корень,
ами — окончание,
палатк — основа слова.

Итоговая схема:
палатк (корень) + ами (окончание).

Дополнительно:

• Окончание: ами
  — типичное окончание существительного женского рода, неодушевлённого, множественного числа в творительном падеже.