«пастрижки» по составу

Части слова: па/стриж/к/и
Часть речи: имя существительное
Остриженные верхние, наружные части листвы кустарников и деревьев

Состав слова (морфемы):
па — приставка,
стриж — корень,
к — суффикс,
и — окончание,
пастрижк — основа слова.