«пекутся» по составу

Части слова: пек/ут/ся
Часть речи: глагол

Состав слова (морфемы):
пек — корень,
ся — суффикс,
ут — окончание,
пек + ся — основа слова.

Примечание: ся является словообразующим суффиксом (постфиксом) и входит в основу слова.