«пережёгший» по составу

Сделаем разбор по составу слова «пережёгший», обозначим морфемы, составим схему.

Части слова: пере/жёг/ш/ий

Состав слова (морфемы):
пере — приставка,
жёг — корень,
ш — суффикс,
ий — окончание,
пережёгш — основа слова.

Итоговая схема:
пере (приставка) + жёг (корень) + ш (суффикс) + ий (окончание).