«пережёгшийся» по составу

Сделаем разбор по составу слова «пережёгшийся», обозначим морфемы, составим схему.

Части слова: пере/жёг/ш/ий/ся

Состав слова (морфемы):
пере — приставка,
жёг — корень,
ш, ся — суффиксы,
ий — окончание,
пережёгш + ся — основа слова.

Итоговая схема:
пере (приставка) + жёг (корень) + ш (суффикс) + ий (окончание) + ся (постфикс).