«перезревать» по составу

Части слова: пере/зре/ва/ть
Часть речи: глагол

Состав слова (морфемы):
пере — приставка,
зре — корень,
ва, ть — суффиксы,
нет окончания,
перезрева — основа слова.

Примечание: ть является формообразующим суффиксом и не входит в основу слова, но во многих школьных программах ть отмечается как окончание.