«перемелись» по составу

Части слова: пере/мел/и/сь
Часть речи: глагол

Состав слова (морфемы):
пере — приставка,
мел — корень,
сь — суффикс,
и — окончание,
перемел + сь — основа слова.

Примечание: сь является словообразующим суффиксом (постфиксом) и входит в основу слова.