«полдничаешь» по составу

Части слова: пол/дн/ич/а/ешь
Часть речи: глагол

Состав слова (морфемы):
пол — приставка,
дн — корень,
ич, а — суффиксы,
ешь — окончание,
полднича — основа слова.