«пробоотборник» по составу

Части слова: проб/о/от/бор/ник/

Состав слова (морфемы):
от — приставка,
проб, бор — корни,
о — соединительная гласная,
ник — суффикс,
нулевое окончание,
пробоотборник — основа слова.