«пьющий» по составу

Сделаем разбор по составу слова «пьющий», обозначим морфемы, составим схему.

Части слова: пь/ющ/ий

Состав слова (морфемы):
пь — корень,
ющ — суффикс,
ий — окончание,
пьющ — основа слова.

Итоговая схема:
пь (корень) + ющ (суффикс) + ий (окончание).