«пьянствовать» по составу

пьянствовать — программа института
пьянствовать — школьная программа

Части слова: пь/ян/ств/ова/ть
Часть речи: глагол
Состав слова:
пь — корень,
ян, ств, ова, ть — суффиксы,
нет окончания,
пьянствова — основа слова.

Примечание: ть является формообразующим суффиксом и не входит в основу слова, но во многих школьных программах ть отмечается как окончание.