«саксонский» по составу

Части слова: саксон/ск/ий

Состав слова (морфемы):
саксон — корень,
ск — суффикс,
ий — окончание,
саксонск — основа слова.

Итоговая схема:
саксон (корень) + ск (суффикс) + ий (окончание).