«салажонок» по составу

Части слова: салаж/онок/

Состав слова (морфемы):
салаж — корень,
онок — суффикс,
нулевое окончание,
салажонок — основа слова.

Итоговая схема:
салаж (корень) + онок (суффикс) + (нулевое окончание).

Дополнительно:

• Окончание: нулевое
  — типичное окончание существительного мужского рода, одушевлённого, единственного числа в именительном падеже.