«сальный» по составу

Сделаем разбор по составу слова «сальный», обозначим морфемы, составим схему.

Части слова: саль/н/ый

Состав слова (морфемы):
саль — корень,
н — суффикс,
ый — окончание,
сальн — основа слова.

Итоговая схема:
саль (корень) + н (суффикс) + ый (окончание).