«саперави» по составу

Сделаем разбор по составу слова «саперави», обозначим морфемы, составим схему.

Части слова: саперави

Состав слова (морфемы):
саперави — корень,
нет окончания,
саперави — основа слова.

Итоговая схема:
саперави (корень).

Дополнительно:

• Окончание: нулевое
  — типичное окончание неодушевлённого существительного среднего рода, единственного числа в именительном падеже.