«сарпинковый» по составу

Сделаем разбор по составу слова «сарпинковый», обозначим морфемы, составим схему.

Части слова: сарпинк/ов/ый

Состав слова (морфемы):
сарпинк — корень,
ов — суффикс,
ый — окончание,
сарпинков — основа слова.

Итоговая схема:
сарпинк (корень) + ов (суффикс) + ый (окончание).